1、烤煙的抗破碎性與多種因素有關,一般認為煙葉抗破碎性與煙葉質量成正相關,油分足、彈性好的煙葉,其機械加工性能一般都較好。煙葉的抗破碎性隨煙草的類型、品種、煙葉著生部位、干燥程度及發(fā)酵方法的不同而不同,另外與煙葉的含水率變化也有強烈的相關性,與煙葉中所含的親水性物質(蛋白質、果膠和淀粉等)的數量有關。利用各種煙葉的抗破碎性隨其溫度與水分的提高而增強的這一基本規(guī)律,為了減少煙葉(或煙絲)的造碎,就必須使煙葉在機械作用力較大的加工環(huán)節(jié)之前,達到

2、適宜的溫度和水分。
　　 根據經驗,煙葉的品種、著生部位和等級不同,即使在同一溫度、同一含水率的條件下,其抗破碎性也會有一定的差異。一般來說,烤煙抗破碎性較好,曬煙次之,自肋煙較差。同一品種的煙葉在同一溫度及含水率條件下,中部煙葉的抗破碎性較好,上部煙葉次之,下部煙葉較差。抗破碎性隨著煙葉身份厚薄、組織結構的致密與疏松、各種成分含量的變化及初加工(復烤與發(fā)酵)與否而有所變化。
　　 由于煙葉抗破碎性的差異,在打葉過程中,

3、不同組煙葉在加工過程中損失很大。因此,每一批原料在投入生產線之前,必須根據原料性狀和各等級煙葉加工特點選擇合適的工藝參數,設計最佳的工藝條件,盡可能地降低煙葉原料損耗,提高煙葉利用率。
　　 本文首先介紹了烤煙葉片的幾個主要物理參數的概念及測定方法,對能夠代表烤煙抗破碎性的參數進行詳細介紹,從而為研究各參數和抗破碎性的關系打下基礎,并在此基礎上進行相關試驗,對實驗結果進行分析。隨后通過實驗驗證一組能夠代表煙草抗破碎性的物理參數。